Dans Pomme d’Api, Offenbach présente une partition dans la lignée du théâtre bourgeois de l’époque, une tranche de vie pendant laquelle la jeune Lorette va chercher son amoureux chez un « oncle indigne ». Un délicat mélange des genres où le comique côtoie la plus tendre émotion.

Atala est une jeune femme au tempérament explosif qui soliloque avec un singe dans le costume duquel le ténor passe plus des trois quarts de son rôle sans pouvoir dire un mot, exigeant de lui de véritables prouesses physiques. L’univers du cirque sera très présent, avec ses codes, sa gestuelle et son énergie.