---------------------------- Menu Adulte ----------------------------------------------

Apéritif  servi à table (6 Pièces/Pers) :

- Éventail de mini Canapés froids de Saison artisanal.

- Roll up de Saumon Gravlax à l’avocat.

- Sablés de Pain d’épice au foie gras et abricots confits.

- Crevettes roulées à la menthe et carotte croquante.

- Mini canapés aux oignons caramélisés et magret de canard.

- Mini Brochettes Italiennes.

Entrées :

- Croquant de Daurade et St-Jacques à la crème d’aneth, humecté d’huile d’olive vierge et son mi-cuit de Foie Gras à la compoté d’oignon sur son bouquet de mesclun.

Ou

- Roulés de Saumon Gravlax marinés au Citron Vert, sur son tartare de légumes croquant à la sauce vierge et son mi-cuit de Foie Gras à la compoté d’oignons sur son bouquet de mesclun.

Plats Chauds :

- Confit de Bœuf en cuisson basse température aux éclats de Morilles

Ou

- Quasi de Veau braisé, sur jus de Provence

Tous nos plats sont accompagnés de légumes et féculents de saison.

Desserts :

- Trilogie de Desserts de Fin d’année.

---------------------------- Menu Enfant -12 ans ---------------------------------------

Entrées :

- Feuilleté artisanal au Fromage.

Ou

- Assiette festive.

Plats Chauds :

- Cuisse de poulet fermier.

Ou

- Chapon désossé farci aux marrons sur son jus sauvage.

Desserts :

- Buche aux 3 Chocolats.