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Idée 6150  |
| Informations de base |  |
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| Intitulé : | VOULEZ VOUS MANGER DES INSECTES | |
| Le : | Mardi 19 Février 2019 (passée) | |
| Idée lancée par : | Entrecaste Danielle |
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| Description | |
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conférenre Dans le cadre de MP2019 année de la Gastronomie Mardi 19 mars à 18h, au Muséum Manger des insectes, la gastronomie du futur ? Avec jean-Yves MEUNIER Entomologiste, IMBE-AMU, IRD Phénomène ancien, nouvelle mode ou alimentation du futur? Comment nos sociétés envisagent-elles de faire rentrer vers, criquets et autres fourmis dans la cuisine de tous les jours ou même dans la gastronomie la plus raffinée ? Historique, portrait scientifique, menus et autres anecdotes... Jean-Yves Meunier, entomologiste vous dira tout sur les insectes...dans nos assiettes ! |
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| le 15/02/19 | ||
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