MARSEILLE 
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Informations de base  
Intitulé :  MPG 2019 UN AVANT GOUT    Partager
Le :  Samedi 15 Juin 2019 (passée)
Idée lancée par :  Entrecaste

Danielle

Description  

Les Marseillais tenteront d’inscrire le record du plus grand cours de cuisine étoilé jamais organisé, le 28 juin prochain, sur le Vieux Port. Le défi s’imposera comme l’un des rendez-vous phare de « Marseille Provence Gastronomie », un programme consacré à mettre en valeur le patrimoine culinaire provençal jusqu’à la fin de l’année, sous le parrainage de l’unique chef triplement étoilé de la cité phocéenne, Gérald Passédat.  

A l’initiative du département des Bouches-du-Rhône et par Provence Tourisme, le programme de la toute première édition de « Marseille Provence Gastronomie » vient d’être inauguré, dans l’enceinte du Mucem de Marseille. Jusqu’au mois de décembre, d’Aix-en-Provence jusqu’à La Ciotat, habitants et voyageurs seront invités à célébrer les saveurs de la Provence en participant à une ribambelle d’événements culinaires. 

Argument de promotion touristique, la Provence ne souhaite plus seulement compter sur ses jolis paysages bercés par le chant des cigales et ses magnifiques calanques mais placer sa cuisine sur le devant de la scène pour donner d’autres raisons aux touristes de venir passer un séjour au soleil. Une initiative qui s’ajoute au dynamisme de la nouvelle génération de chefs revendiquant la Provence, et plus particulièrement Marseille, comme un nouveau bastion de la gastronomie française. Naturellement chef de file, en raison de son attachement à la cité phocéenne et à ses racines provençales, Gérald Passédat a accepté de parrainer ce programme contenant pas moins de 1.000 événements. 

Le mois de juin s’annonce riche avec un grand banquet provençal (les 14-15), dédié à remettre au goût du jour les produits locaux, et organisé dans une ancienne friche industrielle transformée en ferme urbaine à Marseille (le Talus). Le même week-end, un plateau de fromages géant, constitué de 450 variétés, tentera d’impressionner les fondus de pâtes persillées et autres croûtes fleuries. 

Parmi les nombreux événements, le 28 juin devrait être l’un des plus courus, avec un cours de cuisine auquel participeront 1.000 personnes, qui manieront le couteau à la demande de Lionel Levy, chef de l’Intercontinental Marseille. Les cuisiniers en herbe réaliseront une recette de la toque étoilée. 

Et pour ceux qui ne souhaiteront pas mettre la main à la pâte, des halles gourmandes seront installées les 28 et 30 juin sur le Vieux-Port pour leur permettre de déguster toutes les bonnes idées une fois de retour en cuisine, sinon joindre l’utile à l’agréable avec des dégustations en tout genre. 

Durant l’été, des « dîners insolites » se tiendront dans des lieux décalés dans tout le département des Bouches-du-Rhône, comme un fortin de la Côte Bleue ou un champ d’oliviers. Le menu mettra en exergue la production locale et le talent des chefs du coin. 

Enfin, la rentrée sentira bon la pizza avec un festival dédié à la spécialité napolitaine, organisé à Marseille. 

Le programme complet de Marseille Provence Gastronomie est disponible à l’adresse mpg2019.com 
le 22/03/19 modifiée le 14/06 à 23:17
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