QUAI DE RIVE NEUVE
Oursins, loups, rascasses, poulpes, huîtres…
Mer nourricière, la Méditerranée regorge de trésors. L’opération Prendre la Mer ouvre des horizons pour mieux valoriser la pêche locale, l’aquaculture et la conchyliculture. Elle invite le promeneur à la (re)découverte des produits, notamment celle des variétés oubliées, des producteurs, de la préservation, des traditions culinaires. Le quai de Rive Neuve prend la mer avec le grand Marché de la Criée. On y découvrira un marché aux poissons qui, exceptionnellement, retrouvera son site d’origine “la Criée”. À côté d’un marché de la mer, allant de l’accastillage aux livres de recettes iodées, tous les restaurants seront de la “marine” et rivaliseront d’imagination pour offrir aux convives une carte enrichie de bleu. Animations de rue et scène musicale déclineront tant et tant de facettes. De quoi donner envie de prendre la mer… avec de quoi concocter de bons repas marins.
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