Mémoire & Santé souhaite recréer du lien social autour de la gastronomie en proposant des repas sous forme de bouchées, préhensibles avec la pince naturelle pouce-index signature de “Le sans Fourchette ®”. Notre concept vise à proposer des sorties au restaurant pour rompre l'isolement des personnes âgées seules ou en couple, accompagnées de leur famille, ou en groupe, notamment celles qui n'osent pas (ou plus) franchir la porte des restaurants, quelle qu'en soit la raison . Réinvestir l'espace social grâce aux plaisirs de la table est une de nos missions, avec toujours la volonté d'aller à la rencontre des futurs restaurateurs pour les sensibiliser à nos valeurs et à nos actions.

2 rendez-vous : le 27 et le 28 septembre 2019 aux Grandes Tables à Marseille. FRICHE BELLE DE MAI

Mémoire & Santé, toujours à l'affût de projet innovant, a souhaité collaborer avec l'équipe des Grande tables, pour proposer un déjeuner " Le Sans Fourchette ® " dans ce lieu typique de la créativité marseillaise au coeur de l'emblématique Friche de la Belle de mai.

"Le Sans Fourchette ®" est une coopération entre l'association et des restaurateurs volontaires et/ou des lycées hôteliers. Dans le cadre de MPG2019 "Année de la Gastronomie en Provence", 8 dates sont proposée à Marseille et dans les Bouches-du-Rhône.