 LES BANQUETS GRECO-ROMAINSMusée d'Histoire de Marseille 13001 MARSEILLE
Dans le cadre de l'exposition “On n'a rien inventé ! Produits,
commerce et gastronomie dans l'Antiquité romaine”, la cuisine s'invite sur le site du Port Antique de Marseille les 22, 24 et 25 septembre autour de "grands banquets gréco-romains".
Emmanuel Perrodin, cuisinier itinérant intéressé par les liens entre cuisine et art, invite Mireille Chérubini, fondatrice de Taberna Romana, exploratrice de l'univers romain. Ils écrivent les déclinaisons gustatives des banquets gréco-romains. La composition des goûts, les ingrédients choisis, les objets et la mise en table sont autant d'éléments travaillés pour inventer une expérience culinaire et inviter les publics à porter un regard particulier sur l'exposition. Les associations Arelate et Somatophylaques rejoindront les banquets pour entremêler écritures culinaire et artistique. Une visite accompagnée de l'exposition précède le temps du repas.
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