MARSEILLE 
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Informations de base  
Photo de la sortie : 
Intitulé :  La ferme de la tour des pins   
Le :  Lundi 15 Avril 2019 (Passée)
A :  10:00
 
Thème :  découverte
Ouverte :  à tous
   
Adresse :  2 traverse Cade, 13014 Marseille 14ème arr.
Lieu de rendez-vous :  (N'est donné qu'aux membres concernés)
Coût estimé :  moins de 5 € (payable sur place)
   
Sortie lancée par :  Loeva

Ps: 20 Octobre

Description  

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/bonjou10.gif

 

 

Aujourd'hui je vous propose

 

un peu de détente

 

Si ça vous dit


nous pourrions aller Visitée la 

La ferme des quartiers nord qui fait du fromage   bio 100% marseillais Résultat de recherche d'images pour

Depuis plus de trois ans, la ferme pédagogique de la Tour des Pins (14e arrondissement) a repris de l’activité. Marie Maurage, agricultrice venue des Alpes, s’y occupe d’un peu plus de 80 chèvres, brebis et vaches afin de produire notamment des fromages et des yaourts bio 100% marseillais. Made in Marseille est allé à la rencontre de cette productrice pour découvrir son activité.   ferme-brebis-chevre-fromage-paturage

 

C’est à l’entrée du village de Sainte-Marthe

(14ème arrondissement) que se niche la ferme pédagogique de la Tour des Pins. En arrivant près du lieu, il est difficile d’imaginer que six hectares de pâturages se trouvent dans ce coin de la ville où les immeubles et la circulation sont importants. Pourtant, une fois la grille du domaine franchie, on se croirait dans le Marseille rural d’autrefois. L’espace de verdure et les animaux qui s’y baladent rendent le dépaysement total. Ici, depuis plus de trois ans, fromages et yaourts bio sont, entre autres, produits par Marie Maurage, agricultrice débarquée de Briançon (Hautes-Alpes). Une activité qu’il est possible de découvrir au travers de visites guidées et d’animations :

Fromages et yaourts 100% marseillais

Vente à la ferme de fromages, faisselles et yaourts biologiques,

produits sur place avec le lait de nos chèvres,

vache et brebis.

Au total, la ferme de la Tour des Pins compte environ 40 chèvres, 40 brebis et une vache. Grâce à ses animaux, Marie Maurage produit fromages, faisselles, crème fraîche, yaourts et beurre, le tout entièrement sur place et de façon biologique.

« Je ne travaille qu’avec du lait cru. Puisqu’il n’est pas pasteurisé, cela signifie qu’il a encore toutes ses bactéries, bonnes comme mauvaises. Je ne fais travailler ensuite que les bonnes bactéries pour fabriquer les différences fromages, yaourts et autres produits laitiers »,

explique Marie Maurage.

 

 

 

L’agricultrice peut produire entre 20 000 et 30 000 fromages sur l’année. Ces derniers sont ensuite vendus, avec les autres produits qu’elle confectionne, directement à la ferme, dans des magasins bio, des marchés ou encore à des restaurateurs.

 

 

Douze hectares au cœur du 14e arrondissement de Marseille : c'est l'exploitation bio de Marie Maurage.

 

 

    Exceptionnellement Johanna ma proposer

pour la sortie sortirbouger

à

10 h au lieu de 16h 30

Merci à elle ..

 

 

Attention!! 

N'oubliez pas, de mettre des vêtements adaptés à la visite de la ferme

(bottes, baskets, pantalons,...)

car nous nous rendons dans les prairies et parcs des animaux.

   

 

 

   J'AI FAIT UNE RÉSERVATION POUR 15/PERS

 

MERCI DE VOUS INSCRIRE UNIQUEMENT

SI VOUS ÊTES CERTAINS DE VENIR

 

POUR LE RESPECT  DE  L'ÉQUIPE DE LA FERME QUI NOUS OFFRE LEURS TEMPS ET UN JOUR OU LA FERME EST FERMÉ NORMALEMENT

 

 JE N'APPRÉCIERAIS PAS LES DÉSINSCRIPTIONS DE DERNIÈRE MINUTE

AVEC DES FAUSSES EXCUSES 

 

une participation de 5 euros est demandée

par adulte ,

visite guidée + accès aux animaux de la ferme chacun peut venir les caresser .. 


 

Vous pouvez gratuitement vous garer à l intérieur

de la ferme il y a des places de parking .


http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/fwjs2y10.gif


Ouverture de la vente des fromages :

mercredi et vendredi de 16h30 à 18h00,

samedi de 11h à 12h30

Le 16/02/19
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Loeva

Ps: 20 Octobre

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